香辣盘龙鳝鱼怎么做才好吃

用料黄鳝一斤左右小葱三根蒜子越多越香红辣椒适量青椒适量紫苏叶五片左右盐适量料酒小半碗白酒半瓷勺五香粉适量生抽适量鸡精适量油平时炒菜四倍量酱油半瓷勺香辣盘龙鳝鱼的做法买来的小黄鳝用水最好先养个半天，来不来...

盘龙鳝鱼炒干菜印象中是上初中那会儿舅妈经常炒的一道家常菜，那个时候吃这道菜觉得是人间美味。用料黄鳝克酱油勺姜片料酒勺生抽勺盐克油克大蒜瓣生姜盘龙鳝鱼炒干菜的做法新鲜的小鳝鱼先用盐活腌鳝鱼致死(有点残忍)，在...

用料河鳗1条料酒适量葱段适量蒸鱼豉油2勺蚝油1勺清蒸盘龙鳝（河鳗）的做法1、处理河鳗将河鳗放入热水中2分钟，目的将河鳗身上滑滑的粘液除去2、河鳗背部之间相隔1cm切，不要切断3、放入料酒姜山去腥，同时在河鳗身上均匀的抹入...

鳝鱼咋做都喜欢，这样做出来的鳝鱼没有蒸盘龙鳝的腻，可以多吃(๑´ڡ`๑)用料白鳝1条蒜2头姜3片老抽适量料酒适量生抽适量冰糖适量水适量鱼露少许蒜子盘龙鳝的做法白鳝让商家处理好，回家后用盐腌洗身上粘液洗净沥干水分蒜...

用料黄鳝干辣椒花椒盘龙黄鳝的做法干辣椒（子弹头和魔鬼椒）切成段，然哈偶用水冲一下。再准备一点姜末蒜末；凉锅下入凉油，然后下鳝鱼，盖上盖子，开火。炸的时候稍微摇一下锅，防止鳝鱼粘锅。里面声音明显变小之后揭开锅盖，轻轻推一...

下酒味道没得说，下饭也该可以的。用料鳝鱼10条左右欠粉三把鸡蛋两个鸡精，味精，盐，干辣椒段适量姜一个蒜瓣6瓣葱苗4根花椒籽，花椒面适量香辣鳝鱼的做法鳝鱼不限，鸡蛋一个，欠粉三把，花椒面，花椒籽，干辣椒段，姜，葱苗，蒜瓣，鸡精，味精，盐适...

这是一道极具营养价值的菜品，这种做法，用来做下酒菜，相得益彰。用料黄鳝、鸡腿菇适量盐、油、十三香、青花椒、八角、料酒、牛肉辣椒酱适量美极盘龙鳝的做法黄鳝洗净去头(个人喜好)鸡腿菇切片热窝烧油，油要多；加入青花椒、...

用料白鳝鱼一条约650克豆豉约1汤匙姜数片蒜3瓣盐适量新鲜柑皮1小块花生油适量淀粉一点点白糖一点点味极鲜酱油约3汤匙盘龙白鳝鱼的做法把豆豉，姜蒜，柑皮，剁碎，加一点点白糖拌匀白鳝鱼切成一段段，但是不断的还连着的，然后用...

用料白鳝1条老干妈豆豉2勺（82）豉汁盘龙鳝的做法将白鳝杀掉洗净，背部改一字花刀，洗净备用，姜葱料酒胡盐味精鸡腌制摆盘备用。锅内放油，放入小料，青红椒炒香，老干妈豆豉炒香，生抽，味鸡胡，香油辣油，调酱油汁，将酱油汁淋在白鳝上，上笼蒸...

用料黄鳝400克葱姜蒜适量紫苏2根辣椒粉2勺生抽2勺十三香1勺料酒2勺小米辣4只香辣太极图/盘龙（小鳝鱼）的做法小鳝鱼清水冲洗一下，控水放锅里，盖上盖子，开火。这样鳝鱼不会跳出来。等鳝鱼差不多不动了，捞出来备用，锅洗干净。放...

家宴菜之一。用料白鳝1条盐1/2勺料酒1勺白糖1小勺蒸鱼豉油1勺豆瓣酱（黄豆酱）1勺葱1根洋葱1/5个蒜4瓣姜6片超好吃的【酱蒸白鳝】盘龙鳝的做法白鳝处理干净，每隔2厘米切一刀，背脊骨切段，但是腹部不要切断。（我们这边鱼摊老板...

如果处理好了，或者不破开整条做，也是快手菜了。好吃，营养，当季，赶快动手，吃饱饱人生一切都会好。用料S号黄鳝1斤料酒沿锅倒一圈的量葱有多少放多少姜有多少放多少蒜有多少放多少干辣椒/新鲜看你吃辣的能力决定使用量【黄鳝...

超粤式本土做法原汁原味鳝的甘香滑嫩齿颊留香用料阳江油豆豉2茶匙生抽4茶匙海鲜酱1茶匙盐3克蚝油4茶匙酒3茶匙糖3克蒜头3瓣拍碎油3加4茶匙生粉3平勺葱花若干白鳝800到900克1条盘龙鳝的做法白鳝用几勺淀粉搓身体洗净，去...

家人包括自己都超爱吃白鳝,特别是清蒸白鳝;外面吃觉得下油量太大了,腻得很,所以琢磨着在家做来吃,健康又美味.😬用料鳝鱼1条(约2斤)阳江豆豉±20粒蒜±8粒葱适量姜适量芫茜适量白酒少许胡椒粉少许盐少许生抽少许蚝油1...

白鳝爽口，豉汁香浓，配一碗白饭，人间美味！用料白鳝一条葱三棵蒜六粒豆豉适量调料酱油，蚝油，盐，糖豉汁盘龙鳝（蒜蓉豆豉蒸白鳝）的做法白鳝切断，背切开腹部不断，用盐反复搓，再清水冲洗去掉的粘液。然后盘状放在碟上。蒜剁蓉，豆豉切粒，用...

用料白鳝1条阳江豆鼓适量生姜1块蒜米4瓣白酒1勺酱油2勺蚝油2勺葱2根朝天椒2个盐适适量荷叶盘龙鳝的做法白鳝鱼杀好清洗干净，锅水煮开把鳝鱼放下去，为了把滑滑得去掉，放下开水里会有一层白色得膜会出来，然后拿出来用刀刮了...

白鳝肉质非常嫩，还没有什么刺，就像吃一整条鱼腩。好吃但不易多吃，蛋白质含量高的同时油脂含量也非常高，几乎一半的热量都来自于脂肪。吃多了会有点腻，但味道是好吃没得说。此食谱4人份，360大卡/份。用料豆豉3大勺蒜5瓣糖2克...

鳝鱼爽口，豆鼓香，人间美味用料白鳝（鳗鱼）一条姜末，蒜末少许豆鼓少许盐，糖少许酱油少许油少许葱末少许盘龙鳝鱼（盘龙鳗鱼）的做法将鳝鱼清洗干净，用白醋洗，能白粘液洗去（或者用热水过一下，方便些，但我喜欢用醋洗），然后用刀把鳝鱼切开，大...

最简单易做的蒸白鳝用料豆豉1勺小独蒜2个姜2片生抽1勺蚝油1勺白鳝1条约8两小米辣1个清洗用盐适量清洗用生粉适量豉汁蒸盘龙鳝的做法拍晕鳝鱼，用淀粉、盐清洗干净鱼身上的黏液开膛破肚，去鱼腮、内脏，洗干净用刀切小段但不...

用料黄鳝500克酱油适量姜1小块糖适量盐克油适量花椒少许花椒面适量辣椒面适量八角山奈适量盘龙鳝鱼的做法锅中加入适量油，烧至六成热将黄鳝倒入锅中！炸制酥脆捞出备用！锅中加入少许油，放入花椒、八角、山奈、姜片将黄鳝放...

用料黄鳝1000克姜8片蒜15瓣油适量料酒2勺老抽1勺生抽2勺陈醋1勺花椒适量干辣椒6-8个葱少许香辣盘鳝的做法鳝鱼买回后养一天，让它把脏东西吐出来，烹饪之前用盐水洗洗。将洗净的鳝鱼倒入热锅中，并快速盖上锅盖，这时能感觉鳝...

用料黄鳝500克孜然粒适量辣椒面3勺香葱1小把生抽2勺老姜1大块白酒适量盘龙黄鳝的做法准备一干锅，倒入黄鳝，盖上盖压住，开🔥焖死，关🔥迅速把黄鳝倒入盆内用清水洗净控干备用控干水的黄鳝长这样啦😀上面少拍一图，锅里留茶油...

黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。民间常有“小暑黄鳝赛人参”的说法。前几日，朋友送来自己捉的野生鳝鱼，从未做过吃过鳝鱼的我，一时之间手足无措。上网查找做法，现学现做。第一次学做，色香味竟然都还不错，特记下做法，以示纪念。用...

老爸做的蒜苗炒盘龙鳝用料鳝鱼若干条姜片油适量盐适量蒜苗适量辣椒（青椒或红椒）适量（按个人口味）蒜苗盘龙鳝的做法蒜苗洗净切段辣椒洗净切段生姜洗净切片鳝鱼洗净备用冷锅（不加水）下鳝鱼放上锅盖大火闷死（不跳了就行）放油生姜...

出门在外，每到夏天最想吃的莫过于盘鳝，外面馆子里的鳝鱼不能保证是野生的，更不能处理干净，所以每年夏天都会回家吃。黄鳝这种河鲜一定要提前养很多天，这样才能保证它吐沙。用料黄鳝500克酱油2勺姜5片盐10克花椒10粒青椒5个...