备忘 用料 醋 15g 老抽 15g 料酒 30g 生抽 30g 糖 5g 水 90g 鱼香N一切的做法 茄子切条蒸7分钟或微波炉4 分钟 锅里放少许油,炒香姜蒜末,再加入肉沫,青椒碎。 下蒸好的茄子🍆,倒入调好的鱼香汁,焖5分钟,出锅。