用料 瘦肉 随意 鸡蛋 3个 青菜(我用的是生菜) 1-2颗 盐 克 食用油 克 鸡蛋廋肉汤的做法 猪肉剁碎。 加盐腌制。 腌好的肉里放进鸡蛋,搅拌均匀。 锅里放油。 下拌好的肉和蛋。 煎至两面金黄,可以用锅铲切成一块块。 加适量的水,煮沸腾加点盐。 有青菜可以加点。