家乡馅饼

家里爸妈经常做的菜，江浙地带的美食。

用料  

家乡馅饼的做法  

1. 调制面粉团， 待用

2. 酸菜切小块，猪肉切小块，葱切小段，和在一起。（因为酸菜本身是咸的，所以不用放盐）

3. 把面粉团揉成一个圆，取适量调制好的酸菜包裹进面粉团。

4. 再压成一个便便的圆。（切记：一定要压成嘴边的，要能看到酸菜和肉。如果面粉皮太厚，猪肉不容易熟，吃起来也满嘴面粉味）

5. 国内放油，下锅煎。

6. 煎成两面金色的最好了

小贴士

注意事项：
       面粉皮包裹酸菜后一定要压的最扁，一定一定要。