抹茶沙拉千层

用料  

抹茶沙拉千层的做法  

1. 除沙拉酱，将所有材料放入盆中，牛奶分几次放入，用手动打蛋器搅拌均匀，不要太稀，稍微稠点，（这样做好的饼皮可以轻松的拿起，太稀容易破）不是打发，所以不用电动打蛋器。

2. 把和好的面糊用漏网勺过滤两遍，放入冰箱冷藏1个小时

3. 锅加热加入少许油，（火不能太大，文火就好，）将面糊倒一大勺在锅中摇匀，摇成一个圆形，面皮呈透明状，起泡就可以出锅了，依次做下一张饼皮

4. 全部做好以后放凉一会，（如果饼皮不够圆，用碗口倒扣在饼皮上，用碗口切掉多余的边），将第一片饼皮放在托盘上，抹一成沙拉酱，在盖上一张饼皮，就是一层饼皮，一层酱，做好切成小块装盘，最后在上面撒一抹茶粉。

小贴士

喜欢草莓酱的也可以用草莓酱，这可以根据自己口味变化。