料是 四块的 用料 大排 4块 红烧大排浇头(小美)的做法 1 2 3 主锅加入底油,葱姜爆香,3分/V/反转小勺。 放入大排,加入生抽15克➕老抽15克➕糖25克➕一勺盐➕料酒 20克➕热水(基本没过大排),10分/V/反转小勺。「这里料是以4块为例,根据大排量相应折算即可。」 然后,15分/100度/反转小勺。 15分钟/V/反转小勺