尝试用各种香草做了一份绿咖喱味道不错建议香草少放点不然味道真的一言难尽 用料 三文鱼 1块 柠檬 个 绿咖喱部分 虾酱 1勺 香茅 1根 青椒 1根 生姜 1片 蒜瓣 1瓣 小香芹 1根 九层塔 1把 椰浆 200克 水 150ml 泰式绿咖喱三文鱼的做法 准备好各种香草 放进料理机 打碎 加一小勺虾酱增加鲜味儿,继续打成泥 200g椰浆(泰国菜灵魂),没有椰浆可用奶油或者牛奶代替 椰浆➕水中小火煮开 你会看到油脂慢慢析出 这时加入香草汁 小火煮开 三文鱼两面煎 倒入绿咖喱,呲啦,美拉德反应 加点蔬菜点缀 可以挤两滴柠檬汁 会有很重的香料味,闻不习惯的不建议做。哈哈哈😄