上下火160 1小时,42升烤箱,为毛上层沉淀?????为什么顶部有沉淀层啊?????? 用料 鸡蛋 5 面粉 90 糖 90 牛奶 50 油 50 问问问问问戚风的做法 上下火160 1小时,42升烤箱,为毛上层沉淀????? 5蛋8寸,中间凉了后还有轻微凹陷,他奶妈的……烤了几个都这鸟样 小贴士出炉震一下倒扣,蛋糕烤时最高的时候很高,然后缩下去,是烤久了吗?但是里面吃起来刚刚好啊,为毛为毛沉淀??????!!!!