用料 秋茄 4条 盐 克 糖 白芝麻 芝麻油 花生油 生抽 蒜粒 12瓣 烤秋茄的做法 买了4条秋茄 洗净,因太长,切断二节,将它蒸软,烤起来少点时间 我这懒开火,用微波炉,蒸水蛋功能,蒸6分钟,还不软,继续用蒸包子功能4分钟 12粒打碎 用蒜茸,盐,糖,白芝麻,生抽,芝麻油,花生油调个酱汁,如果想吃辣的可加上点辣椒 就蒸过的茄子切开,划几刀 将酱汁涂沫在茄子上,送进烤箱180度30分钟,我这里加上预热烤箱时间10分钟 开吃