全家都爱吃一锅鲜。可是用燃气做时加水多了泡面,加水少了糊锅。很难掌控。用电饭锅这些顾虑都没有了。饭菜一锅出,宣软好吃。 用料 葱蒜姜等家用调料。 适量 豆角 500克 面粉 350 酵母 4克 盐 2克 白糖 10克 食用油 10克 玉米面 50克 电饭锅版玉米面一锅鲜的做法 面粉,玉米面,酵母,盐,糖,温水和面,揉面至手感舒适(五分钟以上),再加进食用油再揉五分钟。发面一小时。 豆角洗净放锅底,排骨或肉放上层。水适量,少于蒸米饭的水,因为豆角还会出水,防止泡到面。我这是炖排骨的肉汤。 一小时后,面已发好,揉至消泡。 擀成面片。 撒盐,刷油,卷好。 切段。一段大约50克。 直接抻长,摆在锅中。 再发面30分钟。 按煮饭键。 时间到,满满一大锅,香气四溢。 看看效果。绵绵软软,只想大口吃。