黯淡的阳光有一盘子香气扑鼻的布朗尼变的灿烂了许多。浓郁的巧克力味儿、脆脆的表皮、温润的内心、还有足足的核桃仁儿......每一口都给我满满的幸福感,喏,你也来尝尝!!
用料
核桃仁 | 80g |
黄油 | 65g |
低筋粉 | 70g |
细砂糖 | 90g |
泡打粉 | 2g |
可可粉 | 10g |
白兰地 | 5ml |
牛奶 | 20ml |
黑巧克力 | 115g |
让我如何抵抗你——经典布朗尼的做法
核桃仁提前用烧开的水汆一下,再用烤箱150度烤香出来备用,巧克力块用隔水加热的方法溶化,离火后加入黄油搅拌.
至与巧克力完全混合备用
拿着新碗打入鸡蛋
细砂糖加入鸡蛋中
用电动打蛋器打发均匀。
鸡蛋液到入巧克力糊中搅拌均匀并加入白兰地
用刮刀拌均后把备用的核桃仁切成碎 放入巧克力蛋糊中
用刮刀拌匀
再把低筋粉和可可粉、泡打粉过筛放入面糊中完全的拌匀,
到入模具175度 30分钟中层烤
出炉即食