封控了2个月,几乎都没怎么吃海鲜。解封后直奔山姆超市,买了很多鱼虾类海产品。今天烧了一道老干妈炒什锦海鲜。 用料 什锦海鲜 1袋 洋葱 小半个 生姜 少许 老干妈豆豉酱 适量 生抽 适量 料酒 适量 白糖 少许 李锦记豉汁 适量 山姆厨房:老干妈炒什锦海鲜的做法 海鲜提前拿出来解冻。 水清冲一下。 准备洋葱,姜片。 水中加姜片,料酒,倒入海鲜焯水。 盛出沥干水分。 锅中放油,倒入洋葱和姜片,再舀一勺老干妈豆豉酱翻炒。 倒入海鲜,加料酒,生抽,李锦记蒸鱼豉油,和少许白糖翻炒片刻即可出锅。 大功告成✌️