用料
黄瓜 | 1根 |
盐 | 适量 |
蒜片 | 6片 |
蚝油 | 适量(可不加) |
干红椒 | 1个 |
准备黄瓜切片+葱片+干红椒(不喜辣可不放,增香色)。
热锅冷油放蒜片翻炒几秒。
倒入黄瓜大火翻炒几秒,加入适量的盐,继续大火快速翻炒十几秒,盛出装盘。
全程大火,一气呵成,就有锅香,可适量放点蚝油,个人喜欢。
用料
黄瓜 | 1根 |
盐 | 适量 |
蒜片 | 6片 |
蚝油 | 适量(可不加) |
干红椒 | 1个 |
准备黄瓜切片+葱片+干红椒(不喜辣可不放,增香色)。
热锅冷油放蒜片翻炒几秒。
倒入黄瓜大火翻炒几秒,加入适量的盐,继续大火快速翻炒十几秒,盛出装盘。
全程大火,一气呵成,就有锅香,可适量放点蚝油,个人喜欢。