用料 雪蛤 1只 木瓜 1个 冰糖 少许 姜 4片 牛奶 些许 蜂蜜 2勺 木瓜炖雪蛤的做法 先来一张出锅成品 我们买的整只东北长白山雪蛤,自己拨出蛤油,也就是肚子鼓鼓地方的黄色物质。(拨好的蛤油我们无法辨别好坏真假,索性买整只回来什么时候吃什么时候自己拨) 一只雪蛤拨出了这些蛤油 用纯净水浸泡24小时,中间换一次水,之后就泡发到这么大,分量很足! 泡发好的雪蛤放入滚开的姜水中焯一下,大概3分钟后,去一下腥! 焯好之后控干水装入木瓜 根据自己口味放些红枣、冰糖、枸杞等。 蒸30分钟 出锅啦 自行选择放入牛奶、椰奶、蜂蜜等。 好啦 就这么简单又营养