用料 鸭子 四分之一 老姜 一大块 啤酒 330ml 盐,味精 自己尝哈 啤酒鸭(超级简单)的做法 老姜切片,鸭肉切块,啤酒,备用 锅里加一点点油中火炒老姜后鸭肉一起炒。 炒变色,倒入啤酒,转大火。 盖上盖子。转大火收汁,盐味精可以先放了,自己尝下汁,感觉咸淡。 炒到汁为止。 完成!