今天做了孩子们最爱啃的鸭翅 尝试了一个新方法 更好吃。味道超好 而且鸭翅表皮很完美 肉烂而皮不烂。 用料 鸭翅 10只 葱 若干根 姜 若干片 冰糖 10克 老抽 一勺 生抽 若干勺 料酒 若干勺 酱油 若干勺 滋味焦香卤鸭翅的做法 鸭翅洗干净姜片料酒焯水后捞起 ,然后用胡椒粉 生抽 油 料酒腌制半个小时左右。接着蒜头 大葱 油锅炸一下,把鸭翅倒进去 大火烧开转中火煎至金黄 加入一罐啤酒,生抽 老抽 耗油 也是大火烧开转中火 小火 熬至收汤即可 好吃😋