卤鸭怎么做才好吃

减肥可以吃鸭头吗莱双喜怎么卤鸭头制卤汁干辣椒剪成节，其他香辛料清水稍泡，沥水。红曲米加清水1200g熬出色，沥渣留汁水待用。净锅上火，放油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜葱稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、...

天气开始热起来了，卤鸭儿就要变成餐桌上的常客用料鸭1只3斤左右冰糖20克生抽2勺老抽2勺盐2克姜七八片白砂糖30克八角桂皮花椒丁香金砂仁小茴香香叶若干蚝油1.5勺夏日里的最爱卤鸭儿的做法菜场里买的水鸭，我们杭州话里叫...

之前一直很很喜欢卤肉，这次凭借感觉卤了一次鸭翅，不曾想卤出了点绝味的味道。用料鸭翅500g大蒜5瓣+生姜切片若干小葱适量花椒若干八角1个香叶3片干红辣椒3只桂皮一小段生抽老抽料酒二锅头老陈醋冰糖2粒绝味卤鸭翅的做法...

地铁口有个卖鸭货的肥姐姐她做的味道很特别在家复刻了一下试试用料鸭翅500克鸭爪500克鹌鹑蛋20个豆腐串2块笋1袋咖喱1块冰糖少量现卤鸭爪的做法食材准备锅里倒入油和香料再加入鸭翅鸭爪加入咖喱冰糖蚝油酱油料酒一大...

用料鸭腿只电饭锅卤鸭腿的做法腌料水准备：姜片，桂皮，花椒，香叶，八角，大蒜，生抽酱油，料酒，冰糖，豆瓣酱，清水，烧开备用。鸭腿洗净，切花刀方便入味，放进料水中没过鸭腿腌渍，最少半小时。（可先抹白酒按摩十分钟去腥）连鸭腿带腌料水放进电饭...

用料鸭头1个鸭翼3个14元一斤一共花18元卤水汁半碗清水2碗半到3碗干红辣椒如要吃辣可放点花生油或调和油红卤鸭翼头的做法第一步，洗净鸭翼和鸭头并斩成一断断第二步，热锅放油后把鸭翼和鸭头丢进锅里翻炒第三步，加半碗卤水...

做美味用料姜片盐克鸭脖鸭翅干辣椒香叶，冰糖，八角，桂皮卤鸭脖^_^荷马私厨的做法鸭脖常温解冻鸭翅各种香料冰糖煮一锅水鸭脖焯水鸭翅焯水所有香料，老抽，生抽煮沸加入鸭脖，鸭翅大火煮20分成品出锅洗了一个土豆进去卤放了一晚，...

今天的卤菜少了牛先生最喜欢的豆腐皮😜😜😜用料鸭腿2只鸡蛋6个海带结200克葱1根姜8片蒜5瓣花椒20粒盐2勺老抽3勺家常版卤鸭腿的做法鸭腿下锅焯水撇去浮沫海带结清洗5-6遍，鸡蛋煮熟把壳剥掉准备调料：大葱切断，姜切片，大蒜...

浓浓的桂花甜香，还有隐隐的酒香，很不错的冷盆菜。。这道菜当然也可以当大菜热吃，卖相嘛，有点类似这个我家祖传的秘制酱鸭。。就是介个斩鸭技术亟待提高哈。用料光鸭一只甜酒酿糖桂花酱葱段姜片老抽茴香两个桂皮一片桂花甜...

卤的其他材料其实不用放太多，上次放太多材料了，卤的味道怪怪的。这次卤的味道可以接受，如果要重口味，可以加多一点材料，每个人口味不一样，自己可以试试味道再调用料【先炒的料】油约80克冰糖1大勺姜5片葱头5个蒜头10个鸭翅2...

我的最爱，辣辣的，配酒或做小零嘴都是极好的用料鸭爪一包卤料一包老抽少许盐少许料酒少许姜两片葱两颗辣椒面多来点辣卤鸭爪的做法洗净鸭爪，放高压锅里，加所有调料，压个十分钟然后气下去了，开盖子一直卤，卤到收汁大概四十分钟...

用料鸭舌克蚝油勺姜片干辣椒个老抽勺八角个白糖克生抽勺料酒勺冰糖克香叶片盐克秘制卤卤卤鸭舌的做法冷冻鸭舌解冻后泡水去腥。开水＋葱姜白灼2分钟抹去浮沫。各种香料炒香。加鸭舌翻炒＋酱油＋水小火焖15分钟左右，收汁完成...

用料新鲜鸭翅一斤陴县豆瓣酱葱段姜片干红椒花椒大料香叶桂皮蚝油绵白糖酱油悦式酱香麻辣卤鸭翅的做法油七成热时，爆香干红椒，根据口味放入陴县豆瓣酱翻炒，喜欢辣口的筒子可以多放些放葱段和姜片翻炒放入洗好的新鲜鸭翅、...

用料鸭腿玫瑰豆腐乳八角红糖两勺生抽老抽姜片蒜末盐适量红烧卤鸭腿。的做法将鸭腿洗净切块。将锅内水烧开，将鸭腿血水烧出捞出后。放在锅内加所有调料放进去。将水没过鸭腿，烧干即可。一盘红烧卤鸭腿做成了太好吃了大家...

上海八宝卤鸭，也有逼佬称呼他为珍xiu鸭（真不知道逼佬怎么写这个字）属于被我封印的10个菜，原因是很麻烦，从准备材料到出国差不多要3个小时多~最后一个小时还要一直站在锅前面！其实关于卤鸭这件事，全国各地都有自己的做法，潮汕...

用料鸭脖食用油冰糖配料香卤鸭脖#爱的味道#的做法1.鸭脖子切块后冷水下锅，水开后捞出。2.锅中加入食用油把冰糖炒化后放入鸭脖子，变色后放入调料煸炒。3.加入清水没过鸭脖子，大火烧开后转小火，汁收干后即可出锅。小贴士1....

同样的方法、卤鸭爪、鸭锁骨都可以。用料鸭锁骨/鸭爪适量干辣椒茴香香叶桂皮八角花椒黄冰糖葱姜盐酱油生抽料酒蒜（可加可不加）蚝油五香粉蜂蜜卤鸭爪/鸭锁骨的做法把鸭锁骨放开水里煮一下（开水里加上料酒）准备佐料（根据卤的...

#寻找记忆中的味道#照片是大晚上拍的，各种不好看~~~~(>_<)~~~~杭州人算是蛮喜欢吃鸭子的，比如这道很家常的卤鸭，比如老鸭汤。我忘记是在哪本书上看到的了，说是北京烤鸭，其实要追溯起来，也是杭州流行过的吃法。卤鸭是我妈为...

用料鸭翅2斤土豆2个海带一片鸡蛋6个姜3片八角适量香叶适量桂皮适量花椒适量小米椒适量老抽适量盐适量生抽适量料酒适量冰糖适量卤鸭翅鸡蛋海带土豆~的做法先准备好材料鸡蛋煮熟剥壳土豆海带鸭翅洗干净土豆切厚片海带...

用料鸭子四分之一葱头适量蒜两瓣姜两片花椒洋葱辣椒面辣椒八角两个糖一勺香叶两片酱油味精料酒白酒蚝油盐孜然粉超级好吃的卤鸭的做法鸭子过水焯下准备好配料锅就放油加入所有配料炒香加入鸭子煸炒加入酱油料酒炒两下...

吃了外面卖的啥周黑鸭各种。莲藕啊。大爱。可是份量实在太少了。而且口味上到底和自己的有点差异。所以就萌生了自己做卤水鸭的想法。用料鸭肉半只桂皮2片八角4片盐少许花椒少许（看个人喜欢）干辣椒看个人喜欢添加生姜3...

试着做的，本来没想传菜谱，结果意外的好吃，卤蛋也很绝，所以就传上来自己留着备用。要做的酮学们最好用不粘锅，不然收完汁的锅会很难洗。用料鸭掌800克苹果醋1勺姜3片花椒50粒干辣椒10个香叶8片八角3个桂皮1段生抽小半碗代糖...

冬至和小伙伴约饭吃吧没有敏哥就没有卤猪蹄我不会做这比红烧肉还麻烦哈哈哈还好有卤菜小能手👍🏻用料烤金针菇烤鸡腿京酱肉丝烫生菜乾隆白菜煎饺子水饺卤猪蹄家常菜24饺子锅包肉卤鸭脖卤素菜卤猪蹄八道菜的做法卤猪蹄...

公司春节游园活动，套得只水鸭，不知道如何处理，想起以前老爸做的那道卤鸭，那鸭很老，最初简单的卤都咬不动，一次一次再加工，在变换了N种做法后变成了一道好吃到难忘的菜，可是后来老爸也记不起那鸭到底经过了多少种做法，终此成了...

用料香料部分：罗汉果1个丁香2克陈皮2克八角2克花椒2克香叶4克桂皮4克甘草3克草果1颗液体部分：生抽300克冰糖50克花雕酒40克清水2000克食材部分：鸭掌500克鸭舌260克鸭翅1000克虾增鲜用，可不加不辣甜口｜好吃不上火的卤鸭舌、...