大家好
疫情期间孩子想吃肉
可是肉太难买啦 抢了好久呢~
天天吃炒肉这次就来个不一样的
下面给大家讲一下这个卤肉的做法~
用料
盐 | 2小勺 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 3勺 |
冰糖 | 两勺 |
干辣椒 | 个 |
✨让你欲罢不能❗️超级下饭❗️香喷喷的懒人卤肉来啦❗️的做法
买一块新鲜的肉
我买的是前腿肉去了皮的,也可以不去皮
不用绰水哦!
把肉洗干净,用厨房纸擦干水份,锅里不放油用小火煎至两面微微焦黄把煎出来的油倒出来,加入开水没过肉煮45分钟,我买的这个肉挺厚的,煮20分钟左右中间翻一下面继续卤就好啦,上面有写要放的调料,家里没有八角桂皮了,我加的是一小袋的卤料包,更香了呢~(因为娃要吃所以没放辣椒,爱吃辣的可以放干辣椒)
已经煮好喽~香喷喷的!还剩一点汤汁哦,后面切片的时候浇点汤汁上去~美味!
出锅啦!
小贴士
注意火候!
注意时间!