春天人容易上火,来点去火的菜,而且简单 用料 苦瓜 半根 鸡蛋 4个 十三香 一勺 葱 半根 盐 2克 油 20克 苦瓜🍳煎蛋的做法 苦瓜洗净切开去籽,切成片在切粒,鸡蛋磕入碗中,加入2克盐搅匀,葱切葱花,将苦瓜粒和葱花都倒入鸡蛋碗里,在放入十三香1勺用筷子搅匀 炒勺倒入20克油,油热后倒入搅拌好的鸡蛋液,待鸡蛋液凝固,翻面煎另一面,待两面都煎至金黄,盛出装盘。 小贴士煎鸡蛋液的时候火不能太急 要稍微调小一点火,不然鸡蛋煎糊了就不好吃了,我做的一人量