背后的故事在前两集,榨苦瓜汁剩下的渣 用料 苦瓜渣 2根的渣 鸡蛋 2个 食材原则 随意 苦瓜渣煎蛋的做法 两天剩下的苦瓜渣,先用盐腌出水沥干,再加2个蛋搅匀。(沥干那步让我有种大厨上身的感觉) 放油,倒进去。锅的火候取决于你的胆子,不怕溅油就热锅热油,怕的话就像我这样一起丢进去,反正总会熟的 等待 快成型了,记得翻一翻 出锅 挺结实的,可能是因为把水滤了 意外好吃!一点不苦而且吃完回甘。 小贴士虽然但是,一个月造一次就差不多得了。善始善终系列哈哈哈。