这个季节的苦瓜很新鲜,味道很不错。 用料 苦瓜 根 油 克 生抽 勺 盐 克 家常煎苦瓜的做法 苦瓜切断 加盐焯水可以保持原色 焯出来马上冷水冷却 把一节节苦瓜摊平煎熟 加辣椒粉,适量盐,生抽继续煎 加味精 出锅