用料
苦瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 2勺 |
苦瓜切薄片,加盐拌匀等10分钟
鸡蛋加点盐拌匀
苦瓜捏出苦水(不喜欢苦可以捏很干)
热油下苦瓜炒软后倒入鸡蛋,中火小心鸡蛋还没熟瓜就烧焦了。小心粘锅,蛋熟翻面即可
小贴士
炒苦瓜不用再放盐咯,去苦水的时候要放够
用料
苦瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 2勺 |
苦瓜切薄片,加盐拌匀等10分钟
鸡蛋加点盐拌匀
苦瓜捏出苦水(不喜欢苦可以捏很干)
热油下苦瓜炒软后倒入鸡蛋,中火小心鸡蛋还没熟瓜就烧焦了。小心粘锅,蛋熟翻面即可
小贴士
炒苦瓜不用再放盐咯,去苦水的时候要放够