用料 素鸡 350克,1个 老抽 适量 生抽 适量勺 糖 适量 盐 适量 八角 1个 五香粉 适量 猪油(或食用油) 适量 红烧素鸡 by wqy的做法 素鸡 洗净 切片 热锅 加入猪油 融化加入素鸡片 中小火煎 待一面煎至金黄后 翻面加0.5小碗水加0.5汤匙老抽、0.5汤匙生抽、1个八角、1小勺糖 、少量五香粉 滚煮入味(有条件 可加红烧肉类的汤汁 不加老抽和生抽) 待 素鸡入味后 根据个人口味加适量盐(我没有加盐)即可