用料
青椒 | 个 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
素汤 | 适量 |
糖 | 适量 |
高汤(或 浓汤宝) | 适量 |
素肠炒青椒 by wqy的做法
青椒 洗净 去籽
素肠 洗净
取一口锅 放适量水 煮开 加适量盐 倒入素肠
滚煮片刻(去豆制品的豆腥味)
取出素肠 晾凉青椒 切丝
热锅 冷油
油热后 倒入青椒丝翻炒片刻
倒入 素肠 倒入适量高汤(或 加水和浓汤宝)、1~2汤匙生抽
小火滚煮 (水量 略微低于菜量)小滚片刻 加适量盐、糖 调味出锅
小贴士
也可以另加适量培根肉🥓
用料
青椒 | 个 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
素汤 | 适量 |
糖 | 适量 |
高汤(或 浓汤宝) | 适量 |
素肠炒青椒 by wqy的做法
青椒 洗净 去籽
素肠 洗净
取一口锅 放适量水 煮开 加适量盐 倒入素肠
滚煮片刻(去豆制品的豆腥味)
取出素肠 晾凉
青椒 切丝
热锅 冷油
油热后 倒入青椒丝翻炒片刻
倒入 素肠 倒入适量高汤(或 加水和浓汤宝)、1~2汤匙生抽
小火滚煮 (水量 略微低于菜量)
小滚片刻 加适量盐、糖 调味出锅
小贴士
也可以另加适量培根肉🥓