这道菜超级好吃!可以把鸭改成鹅一样好吃! 用料 鸭 半只(3斤左右) 笋干 适量 八角 2个 姜 少许 香叶 3片 酱油 1勺 料酒 少许 冰糖 少许 辣椒干 2个 桂皮 少许 柱候酱 2大勺 笋干焖鸭的做法 把笋干提前一天泡好! 鸭切成块! 直接把鸭下锅,把鸭子渗出的水炒干,炒香后再加柱候酱,八角,桂皮,香叶继续炒!(我喜欢吃鸡脚,所以加了两只鸡脚进去) 加入笋干和水,水一定要把食物盖过面!水开后中火焖一小时! 这时加入少许盐!试味! 完成!可以开饭了!