用料 鸭脚 5个 酸笋 适量 子姜 适量 泡椒 适量 大蒜 适量 生抽、蚝油 适量 啤酒 适量 紫苏叶 适量 酸笋焖鸭脚的做法 依次放入蒜蓉、子姜、泡椒、酸笋爆香(酸笋提前炒干水) 加入鸭脚翻炒,加生抽、蚝油继续翻炒 倒入啤酒没过鸭脚,大火煮开后转小火煮10分钟,开大火收汁 收汁出锅。 小贴士鸭脚是带皮油炸好的