笋干怎么做才好吃

新鲜笋子可以炖排骨，笋干也可以，炖出来的汤鲜味十足，非常好喝，而且营养用料排骨笋干盐姜小葱笋干排骨汤的做法排骨用开水煮一下，去掉血水；笋干泡开锅内放水，放入拍碎的姜，煮开后放入排骨和笋干，放盐，炖1个半小时就行了...

自制笋干的方法，春季阳光灿烂，趁着春笋便宜的时候，我们不妨自己晒笋干，好吃又放心。自制笋干其实并不难，教你怎么晒笋干用料笋盐自制盐笋干的做法把笋买回家以后就开始剥笋壳吧。拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，这样剥笋壳...

去年春节在老舅家吃到这道菜，是一道传统的潮州菜，依稀记得小时候过节有这道菜。这次无干虾仁和元贝，下次加试试。笋干是老舅妈发好并赠送的，下次买和学习泡发。冬天吃这煲，暖暖的胡椒味道让人胃口大开。用料笋干300克香菇8...

绍兴笋干配上新鲜的鲫鱼，非常不错子用料鲫鱼1条笋干菜30克白菜一小把料酒1勺姜3片盐适量葱1根笋干鲫鱼汤的做法锅里放油，放入生姜大蒜葱段，放入鲫鱼，煎黄放入适量黄酒，倒入开水放一把笋干菜鱼煮熟之后，放入一把青菜，放盐调味...

笋干叉烧面用料鸡蛋叉烧笋干笋干叉烧面的做法不用味精笋干鲜味已足够〜...

用料老鹅半只笋干500克食用油些许食糖100克料酒3勺盐适量生抽1勺老抽2勺十三香根据个人喜好葱姜若干老鹅笋干的做法笋干用淘米水泡发一夜，洗净，放冷水里，大火煮沸，小火半小时左右，煮软。取出洗净，切丝。老鹅洗净，切大块，放入...

用料笋干30克青椒3个五花肉250克蒜苗1根无敌下饭神器-笋干炒肉的做法笋干提前泡开切好，泡发3小时，要更快一点最好用热水。五花肉切片油锅里慢慢煸炒出香味，煸到肥肉都变干，你会收获一坨猪油。蒜丝姜丝煸炒后，下切好的红椒...

本来是要做竹荪鸡汤的，但最近有点上火，想说还是吃鸭肉好了，就买了鸭腿，但是炖鸭肉，木有笋干就觉得不对劲，于是又放了笋干，就变成这样了。但是很好喝哟！！用料鸭腿2只笋干若干竹荪若干桂皮1个八角1个香叶1片生抽若干竹荪笋干鸭腿...

用料杏鲍菇1个干花菇（或干香菇）7、8朵笋干3、4根咸芽菜蒜5瓣干辣椒4个酱油2大勺糖1小勺盐杂菇笋干烩的做法干花菇和笋干泡发菇类和笋干都切小块，咸芽菜切小段（或者直接用碎米芽菜），蒜切片锅中放油，热至7分熟，干辣椒剪小段放入...

自用用料笋干两把牛腿肉500克红油郫县豆瓣酱1大勺京葱1段美味鲜2勺辣椒面5克香料包（茶叶蛋料包）1包生姜1段白醋2勺香油1勺白砂糖/冰糖笋干辣炒炸牛肉的做法笋干提前泡水。牛腿肉冷水解冻，泡出血水，按牛肉纹路切块。冷水放...

吃完鲜笋吃笋干。爱笋就跟爱人民币一样忠诚。用料笋干30g鲜香菇50g小米椒5g油5g酱油10g松茸粉3g糖3g老抽3g姜片5g香菇炒笋干的做法鲜香菇洗干净切片。笋干泡发，把水煮开后过一下水，然后捞起来滤干水分备用。热锅少油，爆...

用料八角桂皮少许新鲜鸭肉半只笋干（细碎的比较容易入味）一把香菇6-7个盐、冰糖、生粉、生抽、老抽、黑胡椒、适量白酒、料酒、腐乳汁适量笋干鸭的做法鸭肉剁成小块洗干净，大碗里倒入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉拌匀，腌制半...

家常菜没有太多的讲究，有啥做啥，随便搭配都好吃！用料猪肉200克笋干克大蒜瓣西芹笋干西芹炒肉的做法笋干提前泡2小时，我这个笋干泡2个小时就能生吃的！切好的前腿肉加淀粉，可以多放点淀粉，起锅就不用淀粉水了我还是习惯了加点...

想吃到美味的笋干，真的得自己动手。用料春笋20斤盐适量四月，笋干晒起来的做法把笋的外壳剥了剥好后变这样切好后放水加勺盐去煮30分钟，煮好后立即下冷水，浸泡5-8分钟PS（其实这里可以不用先切成这个小块，可以把笋对半切开再...

这真是留到春天的味道啊~今年新的春笋已经可以吃了，我这去年秋天的货还没舍得消灭哈哈~真的是没舍得~笋干是某宝上云南卖家自家后山上挖的限量笋干，腊肠是贵州朋友的姥姥亲手做的~辣椒是爸妈从成都背回来的~哈~所以这是...

白萝卜干做好了，就和笋干一样好吃，可是却便宜多了。用料白萝卜干酱油勺泡姜泡椒花椒油烧萝卜干（和笋干一样好吃）（低脂素食）的做法白萝卜干，洗净，泡入水里，一晚上，捞出，切段，放入高压锅，加入足够的水，加入三粒花生米那么多的碱面（小苏...

用料15克油2根葱，切段2片姜450克鸭，切块，焯水洗净备用15克料酒1000克水100克扁尖，泡水4-5小时后沥干水分130克笋干，切块，泡水一夜后沥干水分笋干老鸭煲，品味江南的做法1将油、葱和姜放入主锅，以3分/120℃/速度小勺爆香。2加入...

快手简单好吃~用料笋干鸭翅盐老抽生抽糖笋干烧鸭翅的做法笋干提前浸泡，最好浸泡一夜笋干焯水备用鸭翅切块热锅下油，先把鸭翅放进去煸炒，鸭翅煎至两面金黄，放进笋干。加生抽、老抽、糖、盐调味，焖煮至鸭翅全熟，笋干烧软即可...

用料五花肉四两生抽一勺盐半勺白糖半勺笋干一把黄色灯笼椒半只金针菇一把（可以不加）葱花少量鲜香脆爽的笋干炒猪肉的做法1—半只黄色灯笼椒切条状2—红萝卜切片3—葱切成葱花4—笋干要提前浸泡，早上泡到晚上就最好了，或者...

粗纤维粗纤维粗纤维啊有木有用料笋干胡萝卜大米笋干蒸饭的做法笋干泡半天（如果比较嫩的笋可以缩短时间）笋干随便切一切胡萝卜切丁淘米一起放入电饭煲，开蒸，OK...

笋干需要提前用淘米水泡上48小时，每24小时换一次，然后在用温水泡上半天，直到笋干变得很软才行。关注“小羽私厨”，每日更新私房菜谱。微信公共账号 ：“xiaoyusichu”新浪微博：桐小羽用料五花肉300克笋干姜蒜八角花椒干辣椒...

一年一度的春节不紧不慢的来了，明天就是除夕了，又到了亲朋好友聚会的时候，该准备家宴年菜了。这时候的你为年菜做好准备了吗？年菜家宴也得讲究荤素搭配，也得讲究几凉几热，哈哈，是不是在为怎么搞定一桌子的菜而发愁？俺今天上传...

简单懒人做法~我是用高压锅做的（因为懒）用料咸笋干（可替换）自便香菇若干排骨若干料酒葱姜蒜自估香姑笋干排骨汤的做法排骨洗干净后过沸水除血水后放入高压锅加水并把准备好的香菇笋干放入叫料酒姜蒜上该然后煮约莫15-20分...

用料五香豆干五花肉笋干老抽（我用的是大茂高鲜酱油）生抽（不放也可以）桂皮香叶小茴香味霖（米酒，料酒都可以，我是刚好家里有味霖）冰糖（两小块）五花肉控笋干的做法五花肉飞水煮，去血水老抽（我用的是大茂高鲜酱油）、生抽（不放也可以）、桂...

备忘备忘！！！用料咸鸭半只笋干想吃的量青椒1个姜适量蒜适量干辣椒适量料酒适量酱油适量老抽适量笋干炖咸鸭的做法咸鸭洗干净，和少量姜片、料酒冷水下锅，水开后焯水捞出，过水冲洗备用。油热放姜蒜、干辣椒爆香，放入咸鸭炒一会...