广东的秋冬终于有点声色了
嗷嗷
最近虚
我要喝汤!汤!!汤!!!
用料
老鸭 | 一斤 |
莲藕 | 两节 |
姜 | 五片 |
调料 | 看口味 |
秋冬季必喝的老鸭莲藕汤的做法
下班到市场逛逛
看上四份一的鸭子 下半身
市场阿姨帮忙剁小块
再溜达去买两节莲藕鸭子 莲藕 姜片
洗好
热锅 下油一小勺
炸香姜片
下鸭肉 料酒(一小勺) 醋(一小勺)
翻炒三分钟
鸭油漏失下适量的盐
酱酱
这汤 好喝🤗🤗
小贴士
!原谅藕,本来没打算写菜谱,一路没拍照,结果太好喝了,忍不住手🍃🍃
!鸭子不能挑太肥的,汤会油腻
!鸡或鸭,经过翻炒后煮汤,汤会更香甜浑厚,某咸鱼教的方法,广东妹子才学到😋
!一定一定要刚煮开的开水煮汤,一下子把肉香冲进汤里,而且省熬煮的时间,白领下班回到宿舍通常不会太早,饿坏肚子可不行噜
!由于本咸鱼宿舍离公司就五六分钟,中午又有两小时休息时间,晚上煮的汤可以分两份,剩的那份放冰箱,第二天中午回来热热当午餐。。两顿才十五块钱,聚划算🐬🐬