话说下厨房一年多来,我的体重是嗖嗖嗖地直线上升,几乎步入胖子的行列了。虽然酷爱做美食、吃美食,但是让自己体型走形是一种罪恶。所以,我决定要管住自己的嘴,晚饭少吃,吃粥。早上煮的菜粥还剩大半锅,晚上还吃白粥,家里的小主可要抗议了。为娘的为了树立在他心中的高大形象,利用家里有限食材整了一锅美味的菌菇素菜咸粥,小主赞不绝口。拿出来和亲们分享一下,见笑了!
用料
白米粥 | 薄粥半锅 |
肉糜 | 200g |
白玉菇 | 8根 |
蓬蒿菜 | 6颗 |
盐 | 适量 |
耗油 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
菌菇肉糜菜粥的做法
白玉菇洗净撕碎,肉糜加适量盐、耗油、黑胡椒粉用手捏匀腌制一会。蓬蒿菜洗净切碎备用。
白粥(现成的)加入肉糜和白玉菇,翻拌均匀,将电饭煲调制煮粥一档,大约煮二十分钟,将蓬蒿菜粒倒入翻拌均匀,再加入一勺香油、适量的盐和胡椒粉翻拌均匀。不盖锅盖再煮两分钟即可盛出享用了。