潮汕人,出门外卖。喝上一碗鱼粥,一定会想念故乡了。😄 用料 大米 若干杯 龙胆鱼 若干 香菇 若干朵 葱 若干根 皇帝菜 若干 肉末 若干克 潮汕龙胆鱼粥的做法 龙胆鱼洗干净。怕腥味就焯下水。不怕腥味就不用。 猪肉末 皇帝菜 葱切花,香菇切条 热葱油。 香港用油,煸干 电饭煲煮好米饭 找一个小锅,加水,加香菇,加肉末,煮沸。加米饭,加鱼,加菜。淋葱油,调味。 配一碟黄豆酱做蘸料,你懂的。😄