低卡魔芋丝凉面!
特别适合夏天哟~~
花生酱做的酱汁也特别赞!简直就是连汤汁一起下肚的节奏哇!~
(≧∇≦)
用料
魔芋丝 | 250g |
内酯豆腐 | 半盒 |
黄瓜 | 半根 |
樱桃萝卜 | 一个 |
花生酱 | 2勺 |
温水 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
米醋 | 1勺 |
芝麻香油 | 一点 |
老干妈(可选) | 适量 |
夏日清爽魔芋丝拌面的做法
魔芋丝结把中间的结打开,做锅热水,水开后下魔芋丝煮3min,然后过多几遍凉水至彻底凉透,控水备用
黄瓜洗净,纵向刮成长条状的薄片,樱桃萝卜洗净切片备用,内酯豆腐切块备用
花生酱我用的无糖颗粒,顺滑的也可以,花生酱用温水泻开成顺滑状(跟泻芝麻酱一样嗒),然后加入生抽、米醋和香油,我又额外加了两勺老干妈~具体用量可根据个人口味调节哟
盘子里放入控水之后的魔芋丝,摆上黄瓜薄片,然后放上切好的内酯豆腐,最后码几片樱桃萝卜,撒上酱汁就可以开吃啦!~
小贴士
1、魔芋丝我买的是盒装的魔芋丝结,一盒正好够吃的;
2、生抽、米醋的具体用量根据口味调节一下就好,香油不可少,特别提味儿的,老干妈也是可选的哈~