今天的点心:原来、拿波里意大利面也可以做成一道甜蜜又美味的点心。一人份 用料 意大利面 约150克 洋葱 小半个 青椒 1个 火腿 1片 番茄酱 4大勺 橄榄油 1大勺 盐 适量 《松浦弥太郎的料理笔记》拿波里意大利面的做法 大火烧水 切火腿条、青椒条、洋葱条 水烧开后加入一大勺盐、并调中小火 放入意大利面 筷子搅动、使面条慢慢沉入水中、看包装上的时间煮的时间略长一些,面条口感会更柔软煮好后捞出放置、汤别倒掉(后面有用) 热锅倒入橄榄油、中小火,先下入洋葱翻炒稍微有点透明感然后放入青椒翻炒一下、最后放入火腿翻炒,当所有食材表面呈现光泽 加入番茄酱、两大勺煮面的面汤(小半碗)搅拌均匀后关火!! 将煮好的意大利面倒入锅中、用筷子搅拌、使面条充分挂汁、再加少许盐调味 盛出、开动!(喜欢黑胡椒或者欧芹碎的可以撒在上面)