用料
土豆 | 3个(约400g) |
洋葱 | 1/2个(约100g) |
黄瓜 | 1根 |
盐 | 适量 |
青椒 | 1个 |
金枪鱼罐头 | 90g |
美乃滋酱 | 4大勺(约50g) |
颗粒芥末酱 | 1大勺(约12g) |
醋 | 1大勺(约15g) |
“松浦弥太郎”马铃薯沙拉的做法
将带皮马铃薯放入水中煮40分钟左右,煮熟后取出静置待凉。
洋葱切成细丝,放入水中浸泡20分钟后取出沥水,加入一小撮盐和醋后充分搅拌,放置10分钟左右。
黄瓜、青椒切薄片,撒上一小撮盐,静置10分钟左右。
马铃薯放凉后剥去外皮,放在深盆中用手粗粗捏碎。
将吸去油脂的金枪鱼罐头、美乃滋酱和颗粒芥末酱倒入深盆中,与马铃薯泥充分混合,再放入沥干水的洋葱、黄瓜和青椒一起搅拌。
所有食材充分混合后即可享用。也可以作为三明治的夹馅哦~