用料 老抽 1勺 鸡胸肉 半块 洋葱 个 大米 2杯 盐 5克 土豆 半个 胡萝卜 半根 料酒 1勺 生抽 3勺 姜 2片 鸡肉闷饭的做法 鸡胸肉切丁,放入生姜,料酒,用手抓匀,腌制20分钟入味 胡萝卜,土豆,切丁,洋葱切小块备用,准备少许葱花 冷锅热油,放入葱花,加入鸡丁,炒白,倒入生抽,老抽,盐,翻炒,之后放入土豆,洋葱,胡萝卜翻炒,关火 高压锅内放米,把菜倒在米上面,加水与菜平,盖上锅盖,按煮饭