用料 面粉 200克 酵母 0.25克 细砂糖 50克 中筋面粉 揉馒头的做法 揉圆排气 每个馒头揉圆二十三下 小贴士继续做馒头,熟能生巧,原来不用揉面太久,重点在单个揉圆时,多揉多折叠掌根按压,很快就搞光滑了。厨师机只能揉和面成团,揉圆排气不能偷懒,每个馒头揉二三十下。