面食中堪比花卷的，应该就属刀切了，金宝喜欢粉色，今天就来做个双色刀切吧~ 用料 中筋面粉 100克 酵母 0.5克 细砂糖 10克 牛奶 50克 红曲粉 少许 奶香双色小刀切的做法 取出排气，一分为二，其中一份加入少许红曲粉揉成粉色 两个面团反复用擀面杖擀平卷起3次，最后一次底部压薄，自上而下卷起，要卷得紧一点哦~ 随意切成均等份，依次做好放入蒸锅内，大火蒸12分钟闷2分钟 小贴士一定要卷紧，这样蒸好的刀切层次才好看，也不会发生断层的情况
