用料 黄色部分: 面粉 180克 熟南瓜泥 90克 酵母 3克 白糖 适量 白色部分: 面粉 180克 水 90克 酵母 3克 白糖 适量 南瓜馒头~双色,奶黄奶黄的~的做法 将两种材料分别混合搅拌,揉至“三光”,醒发50分钟。得到两种颜色的面团。 将面团分别揉8分钟,排气,擀开后叠在一起。 如图,往里卷。 用切刀切开。或者做成其它自己喜欢的形状。 放在笼内,继续醒发25分钟。 一共做了10个。 冷水开始蒸,18分钟,关火,焖5分钟。 香气扑鼻,样子也很好看~ 尤其切面,双色图形很上镜。 掰开,里面醒发的很不错~ 趁热乎,先吃上一个~