用料 面粉 120克 牛奶或水 60克 白砂糖 10克 酵母 1.2克 油 3克 色粉 适量 一口一个的糖果馒头的做法 60克水中加入10克白糖1.2克酵母搅拌一下静置5分钟 把酵母水加入120克面粉中搅拌成絮状,然后加入3克油充分揉匀揉透 揉好的面团分成6等分,把其中三份加入适量的蔬菜粉再次揉匀 揉成6个光滑的面团 把面团用擀面杖分别擀平整,然后切成条状,不同的颜色一条条错开排列(如上图)。上面喷上少量的水用擀面杖滚压一下使面条相互粘合在一起 切掉两头不平整的边,再切成四方块 把切下来的边角料搓成小条斜着放入一角(如上图),然后沿着小条卷起来 用刮刀背在两边压一下,左边用手按住右边用刮刀顶住轻轻卷一下,一个漂亮的糖果馒头生胚就做好了 发酵30分钟左右,上汽后中火蒸5分钟焖3分钟小朋友用手拿着一口一个吃的可欢啦😃