【白菜猪肉饺】附赠我最爱的蘸料秘方

在家休息了那么多天，最想念的美食除了火锅就是饺子了。不想吃速冻水饺就自己动手做吧！

用料  

【白菜猪肉饺】附赠我最爱的蘸料秘方的做法  

1. 买的现成摇好的猪肉糜，肉馅加香油 食盐 鸡精 生抽 鸡蛋 胡椒粉 料酒 蚝油 进行调味，根据自己平时喜欢吃的口味来调。

2. 用了1/2个大白菜，考验手臂的时候到了。

3. 和老公一起轮流切，切成末。

4. 大白菜里有很多水分，所以要用纱布裹紧白菜后挤掉多余水分，这一步一定不能少。

5. 再将白菜倒入肉馅中，搅拌均匀。

6. 接下来就是包饺子的教程，网上有很多视频教程大家可以去学一学。

7. 折一半

8. 再折一半

9. 成功。

10. 六块钱的饺子皮包了好多。

11. 滚水中加入饺子煮开后加入一碗冷水，再烧开以后即可出锅。

12. 蘸料秘方：生抽3勺+糖2勺+醋1勺+麻油1勺+蒜蓉+辣椒酱

小贴士

1.饺子皮买的是现成的偏硬，我会用擀面杖把周围的面皮在压一压。
2.喜欢吃蔬菜的话可以多加一点白菜，白菜一开始体积大但是切完挤掉水分以后其实不多。