用料 面粉 500克 胡萝卜 1根 肉馅 250g 葱 适量 姜 1片 花椒面 2勺 生抽 2勺 盐 2克 油 2勺 白糖 少许 胡萝卜馄饨的做法 面加温水,250克左右,和至光滑。比饺子面硬一点 保鲜膜省面 肉馅加生姜,花椒面适量,油2勺,生抽2勺,白糖一点调味 搅匀,可加点水,可加点料酒,最后加葱 胡萝卜插丝加入 肉馅一个方向搅均 擀面 切块 切块 切成方块 捏对角 再捏一下 包好了 开水下锅,开锅点水,2勺水即可,三开就熟了 加点紫菜 香菜 盐少许 1滴香油