原汁乌米饭

今日立夏，民间有吃乌糯米饭的习俗，说是吃南烛叶乌米饭，夏天不容易中暑，而且可免除蚊虫的叮咬。蚊子是不是真的不咬就不知道了～
但用南烛叶汁浸泡做的乌米饭，真的好吃。
淡淡的清香味，糯糯的，美美哒～

用料  

原汁乌米饭的做法  

1. 1.洗干净叶子，
   2.放入搅拌机，加叶子6倍左右水搅拌一两分钟。
   3.去渣取汁。（用纱布过滤）
   4.将米浸泡汁中一晚上（至少6小时以上，糯米不用洗）
   5.泡好后清洗糯米
   6.将米.碗豆.咸肉放入电饭煲，和平时煮饭一样煮就好。（因米已长时间浸泡，所以水只要刚刚满过米就好。）

2. 饭煲提示完成后，可适当多焖会儿更香。

小贴士

1.如果没料理机，手工的话就将叶子剪碎，撕碎叶子，搓.揉.捣，怎么方便怎么做，把叶子弄烂，倒入叶子重量的6倍水，浸泡6小时，去渣取汁。
2.保存方法：
弄好的汁用不完，可以装瓶存放冰箱冷冻，用时拿出来解冻泡糯米就可以了。
3.温馨提示：
操作时记得戴上手套，不然手会黑哦～～

这是本人第一次发食谱（其实就是自己的备忘录，若有不妥还望指正～）