小女不喜欢吃菠萝,可是早上没啥吃的。于是就从冰箱里翻出了各种冰箱底子,做了这个。没想到还得到了她的夸奖。😂😂😂
用料
菠萝 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
西兰花 | 少许 |
盐 | 少许 |
腊肠 | 1根(皇上皇) |
米饭 | 隔夜米饭一碗 |
菠萝快手炒饭的做法
准备好,其实应该在放着虾仁和青豆,可惜冰箱里没存货。就拿西兰花代替了。
将菠萝一分为二,用刀和勺子将菠萝肉一点点挖出,小心别把菠萝皮弄漏,还要把它当餐盘。西兰花切成小朵滚水焯一下,沥干水备用。
将腊肠切片、胡萝卜菠萝切碎丁
热火后放入腊肠煸炒出油后放入胡萝卜丁继续翻炒,然后放入西兰花翻炒两下即可出锅。
另起锅,放油,放入米饭翻炒,成颗粒后直接将鸡蛋打入饭中翻炒。让每颗米粒都粘上蛋液,颗颗饱满,裹挟着蛋香。
将之前炒好的腊肠等一起放入饭中翻炒,放入少许盐,再将菠萝碎放入,翻炒均匀即可出锅。
把饭放在菠萝船中,收工!摆盘,开吃!
炒饭中,既有腊肠的咸香,又有蛋香,还有果香。
不腻、不油,较为爽口。五彩生活,从勤劳开始。
冰箱底子菜,味道很ok