用料 胡萝卜 1根 鸡蛋 4个 剩米饭 3饭盒 洋葱 半个 排骨 4块 盐 少许 杭椒 一盒 蒜 3瓣 剩菜炒饭1的做法 胡萝卜切丁,洋葱切片,杭椒切小段 煎鸡蛋备用 锅加油烧热,放蒜炝锅,放入洋葱煎至微焦,加入熟排骨煎一下,下胡萝卜丁加盐少许翻炒2-3分钟,加入杭椒翻炒,加入米饭翻炒,最后加入鸡蛋,根据口味适量加盐,炒至饭粒微干时出锅。 小贴士可增加虾仁等配料