有着特异芳香的紫苏籽,把它擀碎放在饼层中,烙成表面金黄、外酥里嫩的紫苏饼,咬一口,满口留香,想吃吗?那就跟我一起学做紫苏饼吧。
用料
低筋面粉 | 200g |
温水 | 120g |
紫苏籽 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
紫苏饼的做法
紫苏籽挑干净。
淘洗一遍,捞出沥净水分。
小火炒熟。
装入保鲜袋,干碎。
放入适量盐。
拌匀备用。
面团和好,醒好。
擀成薄片,倒入适量油。
把油粘匀。
撒上紫苏盐。
抹匀。
卷起来。
等份分割。
旋转按扁。
擀成圆饼。
锅中放油,小火,把饼烙至两面金黄。
外酥里嫩的紫苏饼出锅。