网红打卡的巧克力派,一派难求,自己就准备试试了。这个做出来面饼有些硬,但是真的很香,自制的不放添加剂 用料 鸡蛋 2个 蛋黄 1个 面粉 90克 砂糖 40克 黑巧克力 70克 椰子油35克 棉花糖 7粒 自制巧克力派的做法 鸡蛋,蛋黄,砂糖,打蛋器打发,稍微起来就行 过筛的面粉进去拌匀,八字打,别来回搅。 放入裱花袋,距离远些。烤箱预热,170℃6分钟,我这是14个饼。 烤好后,翻过来,一半的量上放棉花糖,170℃3分钟。 趁热另一半面饼,凉凉。 黑巧和椰子油上蒸锅化开。我用的14克一块的德芙,用了5块。 活匀 巧克力液浇在面饼上,浇匀,放在油纸上,放在冰箱冷藏半小时以上。 开吃 吃不了的包上包装放冰箱。