全麦科鲁滋健康素白面包

全麦科鲁滋健康素白面包的做法步骤图

这款科鲁滋少油少糖很健康,特别对于经常做面包的我来说,更要吃低油低脂的面包,白面包可根据自已喜好夹入馅料,随意搭配。

用料  

高粉 245
低粉 30
全麦 50
15
3
酵母 3
200
玉米 15

全麦科鲁滋健康素白面包的做法  

  1. 后油法,把材料混合,揉成完全扩展,发酵2倍大,排气,分成九份滚圆醒发十分钟,再次滚圆。

    全麦科鲁滋健康素白面包的做法步骤图 第2张
  2. 码在模具上

    全麦科鲁滋健康素白面包的做法步骤图 第3张
  3. 发1.5倍大,用叉子作为模型,住上面撒低粉

    全麦科鲁滋健康素白面包的做法步骤图 第4张
  4. 预热烤箱,上160下175,热风烤15分钟

    全麦科鲁滋健康素白面包的做法步骤图 第5张
  5. 出炉放凉,普通的叉子在面包上显得简单又特别可爱

    全麦科鲁滋健康素白面包的做法步骤图 第6张
  6. 科鲁滋软哒哒还会回弹,麦香浓郁,味咸而甘,就是这种素素的白面包才会百吃不厌,觉得单调的夹上鸡蛋或烟肉,口感立马升华。

    全麦科鲁滋健康素白面包的做法步骤图 第7张
  7. 爱上你简朴的理由,无蛋无奶无负担,夹上其它食材才不至予会抢味,因为我本质天然纯朴

    全麦科鲁滋健康素白面包的做法步骤图 第8张