用料 低筋面粉 200克 黄油 60克 鸡蛋 1个 牛奶 85克 蔓越莓 20克 核桃仁 15克 细砂糖(0卡糖) 30克(微甜的量) 搅搅拌拌就成功的蔓越莓司康的做法 1、黄油室温软化2、把低筋面粉、泡打粉、糖搅过筛3、把黄油加入粉类里抓匀4、加入蛋清和牛奶合计120g,抓拌均匀5、加入蔓越莓和核桃干抓拌均匀,基本上是一个光滑的略湿润的面团6、放到碟子铺上油纸按成圆形(略厚),盖上一层油纸放入冰箱冷冻半小时7、预热烤箱上下火180度10分钟8、取出冷冻的面团,切成喜欢的造型和大小,刷上蛋黄液,也可以再撒点黑芝麻白芝麻更好看9、180度15min10、出炉 拿出来后是有点松软的状态,放在冰箱冷藏半小时,就是外酥里软的口感,吃起来温度也很好没有烤箱的也可以用空气炸锅代替