海洋酸奶的做法——小兔奔跑蛋糕培训

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用料  

海洋酸奶的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法  

1. 首先我来介绍一下这款产品所需要的设备和原材料
   设备包括：打蛋器、喷枪、慕斯圈
   原料包括：淡奶油、雪碧、吉利丁粉、水、蓝色色素、饼干碎、椰蓉、酸奶、糖粉、

2. 吉利丁粉倒入水中搅拌均匀

3. 隔热水融化

4. 小部分雪碧倒入奶锅中加热

5. 将加热的雪碧倒入融化的吉利丁粉中搅拌均匀

6. 再倒入剩余的雪碧中

7. 加入少量的色素拌匀

8. 倒部分进模具中

9. 放入冰箱冷冻一晚上或者6小时以上

10. 将淡奶油加糖打至7成

11. 大部分酸奶倒入淡奶油中拌匀

12. 将剩余的小部分酸奶倒入奶锅中加热，吉利丁粉泡水

13. 加热后的酸奶倒入一部分进吉利丁粉中

14. 拌匀后倒入奶锅中，与剩余酸奶搅拌均匀

15. 倒入打发的淡奶油，拌匀

16. 倒入5寸的模具中

17. 冷冻一晚上或6小时以上

18. 将冻好的海洋冻切碎装饰在慕斯上

19. 慕斯脱模

20. 将海洋冻、饼干碎、椰蓉装饰在慕斯上就完成啦！

小贴士

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