不用烤箱的美食⋯按照方子做⋯不比外面卖二十几块一块的差哦⋯
用料
| 脆多多餅乾 | 80g |
| 黃油 | 40g |
| 奶油奶酪 | 250g |
| 淡奶油 | 200g |
| 吉利丁片 | 2.5片 |
| 幼砂糖 | 50g |
| 牛奶 | 100g |
| 草莓 | 5-8顆 |
| 草莓醬 | 少許 |
吉利丁片切碎放牛奶中泡軟
脆多多餅乾用攪拌機攪碎，加入隔水加熱融化的黃油中，攪勻再壓平壓實在蛋糕模底部，放冰箱冷藏備用
![草莓凍芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "草莓凍芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
隔水融奶油奶酪，用打蛋機打至順滑,再加入砂糖再打勻
![草莓凍芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "草莓凍芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
淡奶油分三次加入步驟三中,攪勻，切忌不要用機打,自己慢慢攪勻
![草莓凍芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "草莓凍芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
步驟一的牛奶吉利丁片溶液隔水加熱再放涼
步驟五放涼後的吉利丁片溶液分三次加入步驟四中，也是不要機打，自己慢慢攪拌均勻
再將最後的麵糊倒入模具中，我自己就加了草莓裝飾
![草莓凍芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "草莓凍芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
冷藏隔夜,再加草莓果醬和草莓裝飾
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小贴士
有条件尽量保持在低温噢…不然蛋糕容易融化…
