在黄油酥饼的基础上创意做的,添加了橡皮糖的柔韧口感和丰富的胶质层次。
大人小孩都爱
配方大概15-20个圣诞树饼干
用料
黄油 | 180克 |
普通面粉(中粉) | 340克 |
杏仁粉 | 50克 |
糖粉 | 50克(依据个人口味增加或减少) |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
食用色素 | 2滴 |
橡皮糖 | 15颗左右 |
糖豆颗粒 | 若干颗 |
圣诞树(黄油酥饼干)的做法
黄油、糖粉、盐、杏仁粉充分搅拌到丝滑;加入鸡蛋搅拌到丝滑;加入面粉和食用色素揉成面团。
把面团分成15-20个小面团,或者部分,根据喜好想做多大揪多少面出来掐成三角形。
用筷子头在三角形上戳出三层凹槽。
在凹槽内放入提前剪碎的彩色橡皮糖,颜色混搭单色都可以。
另外一种图案在三角形上戳N个圆形凹槽填充进橡皮糖碎片。
视频示意
放入烤箱,210度16分钟。
出锅橡皮糖是软的流动的,趁热撒上小糖豆装饰表面,凉下来就融为一体了。成品效果,节日快乐呀😄